除了電影取景的美景，愛爾蘭的首都都柏林還有好多好玩的可以告訴大家！

在這座曾被選為最友善的歐洲城市裡，幾乎一半以上都是偏向年輕的居民，除了濃厚的藝文氣息，也讓整座城市都充滿了活力啊！

鏘～鏘～鏘～首先登場的是氣勢磅礡的「都柏林城堡（Dublin Castle）」

這座城堡建於西元1204年，最初是殖民統治政權的官邸及政治軍事統籌中心，而後隨著時間，它就適應著國家當前的需求，隨著時代不斷地在演變。西元1922年1月，歷經三代愛爾蘭獨立結束，都柏林城堡（Dublin Castle）」由愛爾蘭自由邦的第一任領袖Michael Collins接管。

現在則是用於舉行國事活動，當然也包括每七年一次的愛爾蘭總統宣誓就職儀式，具有極重要的歷史地位。

圖片來源：http://pages.pomona.edu/~sg064747/travel/ireland.html

說完了介紹，想必大家想要趕快到裡面一探究竟吧！

「都柏林城堡（Dublin Castle）」有著哥德式的尖塔屋頂，還有愛爾蘭獨有的花窗紋，

雖然沒有富麗堂皇的外表，但卻記錄了愛爾蘭長期殖民歷史的抗爭，也代表了愛爾蘭人的尊嚴及樸實個性。

而裡頭就如一般歐式風格裝潢，水晶吊燈、繽紛花紋地毯及許多古蹟文物，包含西元1821年國王喬治四世為國事訪問而打造的紅絨座椅。

進來後也別忘了隨時抬頭看看，牆邊還有騎士勳章旗幟（看到旗幟上的圖章，突然覺得有人會騎馬衝進來！），

以及最具象徵意義的黃銅吊燈，由四葉草、薊、玫瑰交織而成，各自代表著愛爾蘭、蘇格蘭、英格蘭，從這邊就不能看出其中的歷史淵源啦！（這是一段愛恨交葛的故事啊！）

想要沉浸在愛爾蘭的歷史文化之中嗎？Miss W要告訴你一個小撇步，

「都柏林城堡（Dublin Castle）」每個月的第一個禮拜三都開放免費參觀喔！

這對斤斤計較的學生們來說，可不無小補啊！

城堡內也會有負責解說的工作人員，帶領遊客在城堡內巡禮，隨處都可以見到英文介紹，英文程度還可以的學生們，不妨嘗試自己閱讀喔！

糟了個糕！愛爾蘭真的怎麼都介紹不完啊！有太多東西想要跟大家一起分享了～

身為台灣人一定就是個吃貨啊～怎麼能不說說愛爾蘭當地的美食呢？

今天看到這篇文章算你有福氣（哪來的自信？），Miss W要告訴你來到愛爾蘭有什麼必吃的特色美食唷！

圖片來源：http://www.onehundredeggs.com/a-proper-irish-fry-up/

愛爾蘭因為地理位置與文化關係，很多食物都與英國美食有著相似之處，快來看看來到愛爾蘭有什麼是必吃不可的吧！

一天的起始就從早餐開始展開！傳統的愛爾蘭Irish Fry-up可是非常豐盛的，絕對不是兩三樣食材就想打發你的，

看看盤子裡的培根、烤香腸、焗豆、吐司、烤馬鈴薯、煎蛋及黑、白布丁（傳統香腸，用豬血、牛肉、豬肉及番茄等食材製成，而黑白布丁的差別是白布丁不含豬血或牛血的成分）等都讓人忍不住要拿起刀叉大快朵頤了。

而Miss W最愛的則是烤番茄，將番茄烤到熱呼呼的，外皮看起來有點皺皺的，一口咬下，那溫暖又酸甜的口感讓我到現在還是念念不忘啊！

圖片來源：http://www.citrusandcandy.com/2011/03/irish-stew-must-be-st-patricks-day.html

再來就是最受大家歡迎的愛爾蘭燉菜(Irish Stew)了！這道菜是家家戶戶都愛的料理，幾乎每個媽媽都會煮的家常菜唷～

用洋蔥、胡蘿蔔、馬鈴薯等蔬菜，加上培根、傳統香腸及新鮮牛肉、豬肉等，

用小火在砂鍋裡慢燉一到兩個小時，讓每一項食材充分發揮它們的美味，

最後融合成毫無違和感的愛爾蘭燉菜，每一口都有不同的滋味，再配上有點硬又不會太硬的傳統蘇打麵包沾著吃，湯濃、料多超級可口，絕對讓你撐爆肚皮啊！

而四面環海的愛爾蘭擁有許多新鮮海鮮，像是生蠔、牡蠣、鮭魚、魴魚及龍蝦等都是當地的特色，鮮美的口感，彷彿大海的滋味在口中跳躍（對不起～我誇張了！）。

愛爾蘭人最愛的就是鮭魚，在馬鈴薯厚片上鋪著一層鮭魚，最後再塗上一乳酪，多層次的口感讓人無限回味。

另外就是在英系國家都非常流行的炸魚薯條，在愛爾蘭也是吃得到，酥脆的外皮下，選用魚刺較少的鱈魚，鮮嫩多汁的魚肉一點油耗味都沒有，

薯條也是用新鮮馬鈴薯現炸，沾點醬更能帶出食材的鮮味，Miss Wu以前在紐西蘭時，每個禮拜最少會吃一次，現在回到台灣都找不到相同的味道了！(好桑心…)

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