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菲律賓老師的午餐時間 @非凡遊學

菲式自助餐1菜1肉1飯35台幣


隨著近年來外資大舉進入菲律賓,經濟躍進式成長的首都圈和宿霧等地,吸引越來越多來自離島的菲律賓人,離鄉背井只為了賺取更高的待遇。

向來吃喝拉撒睡凡事靠家,就算結了婚還靠媽媽煮三餐的年輕人,到了外地更是難以自行解決三餐,因此可以一次滿足多人數外食需求的自助餐CANTEEN,不意外的遍地開花,這次要向大家介紹的就是菲律賓的自助餐!


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其實菲律賓的自助餐跟台式自助餐相比,算是半自助式,怎麼說咧?

傳統的台式自助餐是,自己添喜歡的菜,量可以依照自己的嗜好做調整,最後秤重計價,盛湯添飯基本上也都是自己來。菲律賓的自助餐則是偏向以份數計價,每道菜已有固定價格,由店員依照手感幫客人添菜,所以只需要動動手指頭,指指想吃的料理,就可以享用美食佳餚啦! 

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只能說各有優缺點,在菲律賓吃自助餐,真的要跟店員打好關係,他們通常就會多添一些好料給您,反之,店員心情不好的話,說不定您點的炒野菜裡,只剩下硬梆梆的菜梗。笑

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點菜的規則就是邊排隊邊觀望菜色,輪到您的時候,他會問飯要半份還是一份,有時候會看到愛吃米飯的菲律賓人,點個兩份配個肉就是一餐。


重視營養均衡的小編,傾向一份飯+一份肉+一份菜,平均落在50披索,相當於台幣約35元,就能簡單解決一餐,

一份飯約10披索,因店家價格各異,還有手感各異,有時候看到點半份和一份,幾乎是相同的量,只能說在這邊隨興就是王道阿。笑


各家自助餐店的規模不同,小編常去的可以內用的,因此各個時段,都可以看到附近超市的店員,或是司機大哥前來用餐。

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自助式的餐具+醬料台

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在這裡除了各種肉類(主要還是雞肉跟豬肉),也有提供海鮮類、湯類、炒麵、水果(通常是香蕉)跟甜點類,每天都會隨著食材價格波動,提供多種新鮮選擇。20171219151600770588.jpg

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向大家分享(超偏食)小編最愛的菜色:

菲式青菜CHOPSUEY

是每間菲律賓餐廳必備的蔬菜基本款,為了健康著想,小編每次都必點。

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滷汁控肉HUMBA

發音跟台語的控肉完全一樣,第一次聽到的時候,還驚呼店員怎麼會說台語!?!

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其他像是炸豬肉和咖哩雞(小編每次都指定要雞腿),也非常合台灣人的口味喔 !

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小編還有一次吃到海葡萄,當地人說要一定要沾著醋一起吃才夠味,小編眉頭一皺 ="=...恩無法理解美味的點

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小編的最愛~一瓶20披索的椰奶(約台幣15元)

每家的口味不同,小編常去的這家,椰奶有添加一些煉乳,一邊喝一邊吃得到細條狀的椰肉喔! 

小編腦補地相信喝下這一瓶~纖維十足有益腸胃健康,嘿嘿20171219151556312407.jpg


另外值得一提的是,重視私人時間的菲律賓人,不像台灣專攻中午及晚上,兩時段都要賺飽飽。

菲律賓自助餐分為,一早開始邊做邊賣,賣到下午一兩點賣完為止,或者是在夜貓區域下午才開工,從晚餐時段一路賣到半夜,隨著附近的居民以及公司行號做調整,假日也跟著休息的自助餐也不在少數喔!



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